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牛油微波解冻设备/隧道式微波解冻设备/厂家直销牛油缓化机

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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 山东 济南市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-05 16:08
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公司基本资料信息
详细说明

微波食品解冻设备是我山东科弘微波能有限公司针对冷冻制品开发的一款专用食品解冻设备,现有多家韩国企业和国内知名企业采用,赢得客户赞誉。其特点:高效节能、灭菌效果好、(达到出口标准)操作简单,维护费用底、安全卫生。该设备保修一年,(保修期间不收任何费用),终身免费技术服务!

微波解冻是使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度(-19℃~-22 ℃ 以下)回升到接近冰点温度(0℃-4℃左右)。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。

1)冻物料能整体加热回温,减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性,不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象;

2)解冻过程所需时间短,细菌等微生物不易繁殖生长;

3)微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性

微波解冻的***终温度一般选择在-2℃~-4 ℃为宜,此时冻品无滴水,也能用刀切割加工。

应用范围:肉类、禽类、鱼类、蛋品、水果加工厂微波猪油牛油缓化加热解冻设备山东名牌价格




传统解冻特点:用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻,能量主要是通过热传导进行传递,由于热传导方式首先受热的是物料的表面,冻品表面容易受热生成水使热传导率降低(水的热传导率只有冰热传导率1/4倍)导致解冻速度变慢。微波解冻设备特点:采用频率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热,不需要热传导,可带包装进行解冻,速度快、能耗低、环保卫生。微波解冻设备适用:肉类、鱼类、禽类、水果解冻和冷冻烘烤制品解冻连续处理系统。该机可将解冻时间从几天降低到几分钟,同时可以控制产品进一步加工所需的精确温度。本公司解冻系统可将带骨或去骨产品,包装或未包装产品从任何低温状态回升到-2℃或-4℃。产品特点:快速、温度均匀、温度可以控制。



微波设备特点:

1、用电源做为微波能源,把电能转化为微波能,无需煤炭、锅炉、水源,热风等配套设施。

2、设备全不锈钢制作,耐高温,耐腐蚀,经久耐用;

3、无需翻转,灭菌时间短,3-8分钟左右完成整个灭菌过程

4、设备不需要预热,随时开,随时用,设备操作简单方便,1-2人就可操作生产

5、产品无污染,车间工作环境好。

6、热效率高。微波在加热的过程中,是对物料内、外同时加热,且微波直接作用于物料,因此,微波加热热效率高于常规的加热设备。

7、人工劳动强度低,可与其他设备连结成生产流水线,提高自动化生产效率

8、环保节能,提高产品质量和经济价值。

9、设备有观察窗,在灭菌过程中,能观察物料变化。


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