微波真空炉广泛应用于食品、制药、生化、材料等多种行业的试验设备。 本设备采用精心设计的微波场均衡技术，料盘绕垂直轴旋转，产品水份在真空低温状态下均匀吸收微波，水分迅速蒸发达到干燥目的。它具有加热时间短、热效率高、耗能低、特别是加工温度低（如当真空度为40～120KP时干燥过程中，干燥物料的温度可以控制在50°C以下），可限度保留产品里活性成份。另外它结构紧凑，操作简单、维护方便、占地面积小，是一种新型的理想干燥设备。

主要用于：热敏性材料的干燥，杀菌，萃取等生产过程，由于生产在真空条件下进行，保证了产品的营养成分不损失，产品色泽风味不变化等优点。主要应用设备有：真空微波设备微波真空萃取机，微波真空干燥机。微波真空设备结合了微波技术和真空技术，它能使物料处于较低的热状态下干燥，并通过真空环境使物料内水分加快蒸发，为热敏性材的干燥和杀菌提供了可靠的解决方案。